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Der
auf Burg Bernstein
"Sabresse oblige" |
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Das Programm zum vergangenen Champagne - Wochenende |
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2. bis 4. Oktober 2009 auf Burg Bernstein |
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Der
auf Burg Bernstein
"Sabresse oblige" |
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Das Programm zum vergangenen Champagne - Wochenende |
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2. bis 4. Oktober 2009 auf Burg Bernstein |
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| 2. Oktober 2009 | Ankunft der
Gäste bis 17 Uhr. Bezug der Zimmer. Die Vergabe der Zimmer
erfolgt nach der Reihung der Anmeldung.
Gettogether im Kaminzimmer, zu einem rustikalen Abend bei offenem Feuer, mit bgld. Krautsuppe und Desert, Strudeln und einheimeischen Weinen. |
| 3. Oktober 2009 |
19 Uhr: Aperitiv im Burghof und Champagner. Verkündung der Namen der Neuaufnahmen. Überprüfung der Adepten auf ihre Fähigkeiten mittels Sabrieren. 19:30 Uhr: Abendessen im Rittersaal. Ein fünf- bis sechsgängiges Menue mit Champagnerbegleitung bei Kerzenlicht. |
| 4. Oktober 2009 |
8:30 Uhr bis
11:00 Uhr: Champagnerfrühstück
Allgemeine Abreise |
| Preis pro Person (Basis 2 Personen im Doppelzimmer) | 350,- Euro |
| Verlängerungsnacht incl. Frühstück pro Person | 95,- Euro |
| tel.: 03354 6382 | Anmeldung unter: e-mail |
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Menue des Abends |
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Blinis mit Forellenkaviar, Olivencrostinis |
Blanc de Blancs |
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Gänseleberterrine |
Brut Tradition |
| Mousse von der Räucherforelle mit Salat und Spargel |
Brut Rosé |
| klare Bouillon mit Eistich |
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| Petersfisch auf Petersilie-Selleriepurée, Spargel-Champignonsauce |
Blanc de Blancs |
| Entenbrust, Belugalinsen und Kartoffelknödel |
Cuvée Prestige Rosé 2003 |
| Desert & Käse |
Cuvée Prestige 2005 |
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Änderungen |
vorbehalten |
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